投稿者「nakagawa」のアーカイブ

できたてのふりかけ。
炒め煮をしてから低温のオーブンで３０分焼いてある。
こおばしさが増して、醤油の香りがより引き立つ。
丸中醤油で炊いてみた。
うーーーん、玄米が食いたい。

自然農法をされている「無花果のおかあさん」が素敵なプレゼントを下さった。
自然になっている梨の実である。
野趣あふれる味と香りが印象的。
コンポートにしてケーキにできるかな？
おかあさん　ありがとうございました。

無農薬の大根に立派な葉が付いていた。
どうしてくれよう・・・・・。
と、できたのがこれ。　大根葉のふりかけ
大根の葉
胡麻
醤油
粉昆布
これだけの材料で。
あえて作り方は書きません。
想像してください。