投稿者「nakagawa」のアーカイブ

Kiさん（55-2）

お見事、上手に炊けました。　本当はあなたにはとーーーーっくの昔にこれくらい軽く炊ける腕はあったのです。でも炊飯に集中できていなかった。　やっと主食に氣を向けて下さいました。　そうしたら一気にこれです。　52点↑◎

Teさん（55-5）です。

12分で吹きこぼれるということは火加減が間違っていますね。　もう一度手順の確認を。　45点↓

あんかけうどん

(さらに…)

Isさん（55-1）です。

蒸らし終わってジャーで15分寝かせた状態の画像でこれなら「べちゃ飯」すぎますね。　ジャーに移す前ならば適正でしょう。　飯に使い切れなかった水が飯粒に絡んでいます。　これをいかに飯粒に吸い込ませてふっくらさせるかです。48点↓

Kiさん（55-2）です。

撮影まで5分もかかってはいけません。よそってから30秒以内に撮りましょう。　炊き方は良くなってきました。　もう少しです。48点↓