投稿者「nakagawa」のアーカイブ

「第５７回　むそう塾　愛クラス」が終了致しました。
ご参加下さいました皆様　お疲れさまでした。
心を込めて「口伝」させて頂きました。
しっかりお持ち帰りくださり、美味しい玄米ご飯を炊いて下さい。
渾身の投稿をお待ちしております。

“一流料亭のお味をあなたの手で”
「鴨雑煮」

(さらに…)

京人参と滋賀大根
photo by iPhonegrapher 中川善博

京都有機の会の白菜と上田のおあげさんの相性は抜群である。
photo by iPhonegrapher 中川善博

辰年を迎える白味噌雑煮用の味噌が届いた。
来年は関東屋さんの味噌で設えることにした。
いろいろ思うところがあるが、
初心忘るるべからずと。
私には茶の心より京の心。