投稿者「nakagawa」のアーカイブ

おかあげして冷めてもこのプリプリムチムチ感が保てて居なければダメ

(さらに…)

おかあげして冷めてもこのプリプリムチムチ感が保てて居なければダメ

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Chさん（60-4）です。

130％以上水を入れているにしては硬そうですね。　一度どれぐらい水を入れたら柔らかくなるのかを試してみましょう。　800?900米を炊けば簡単に解決するのですが頑なに600炊いておられるのが主な原因ですね。　わざと難しい途を進んでおられるのですからもっと緻密に真剣に炊いてくださいね。でないと時間も手間も米ももったいなさすぎです。　47点

Koさん（60-2）です。

蒸らしが足りませんね。　この時期に蒸らしが足りなかったら厳しい寒さの冬場にはゴリゴリのご飯を食べなくてはなりません。　今の内にふっくら蒸らせるようになりましょう。　メールの不達がありそうでしたら1週間も待たずに翌日にでもメールで問い合わせてくださいね。　進化が一週間送れます。　47点