投稿者「nakagawa」のアーカイブ

玄米炊飯投稿 　636

投稿日: 2013年1月28日 9:49 PM 作成者: nakagawa

Omさん（67-1）です。
IMGP2689初投稿ですね　がんばりましょう。
>>同じ炊くなら最初から同じ米でと思い、午後から教わったお米屋さんまで行ってきました。
と、ありますが、あなたはわざわざお教えしたお米屋さんまで足を運んで、「違う米」を買って来られました。　これではまったく意味はありませんね。
あなたは見たことも食べたこともない米を買ってきたのですから。
あれれ？という行動を今までもされたことはありませんか？　落ち着きましょう。
画像からの判断です。
すこし火加減が強すぎましたね。　もう少し下の火加減に正解はあります。
デモで覚えた正しい行程を踏んで炊飯できているか、確認しましょう。
46点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

玄米炊飯投稿 　635

投稿日: 2013年1月28日 10:25 AM 作成者: nakagawa

Naさん（2-1R)です。

IMG_0019愛クラス参加ありがとうございました。　お疲れさまでした。

早速の1番投稿ですね。さすが陽性さんです。
ニシキ系のお米を炊いておられる方への最高のお手本となりますね。
素晴らしい炊きあがりです。
あなたもご主人様もこれくらいのふっくらご飯をたっぷり食べて下さい。
ストレス0の玄米ご飯です。
55点

 

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 7件のコメント

「第６７回　むそう塾　愛クラス」

投稿日: 2013年1月27日 6:49 PM 作成者: nakagawa

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「第６７回　むそう塾　愛クラス」が終了致しました。
ご参加下さいました皆様 お疲れさまでした。
心を込めて口伝させて頂きました。

さぁ今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

 
 

 

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 10件のコメント

マクロ美風さんのCanon EOS 5D から　第2期上級幸せコースDクラス

投稿日: 2013年1月26日 8:53 PM 作成者: nakagawa

ふうわり色白　切り干し大根のたいたん

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切り干し大根の下処理を習っています
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塾長デモのお味見タイム
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できました～　さぁ盛りつけです　市松の小鉢に盛りましょう
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盛り付けをみてくださ〜い
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う〜〜む　　汗
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ここはこういう風にやな・・
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なるほど〜〜！
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ばっちりです　　合格！
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お、いいねぇ
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盛り付け上達しましたね　よく勉強しています
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次は小松菜とお揚げさんの煮浸しです　　力説していますな
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ここで理力を当てて美味しくします　（嘘です）
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ここがポイントだからしっかり見てね！
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できました。

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塾長デモの最後まで飲み干しました〜！　すごい（笑）
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唐揚げ用キャベツの千切りです　刃の重さで刻みます
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そうじゃ無くて　こうやがな　こう！　ふぇ〜い
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いよいよ揚げます！　もうそろそろかな？
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美味しそうに揚がりました。　レモンを添えて召し上がれ。
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いただきま〜す！　かんぱ〜〜い！　♪
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キャベツの千切り動画

投稿日: 2013年1月25日 10:04 PM 作成者: nakagawa

[youtube]http://youtu.be/gQOAWIMV3vs[/youtube]

上級で習うキャベツの千切りの動画をむそう塾動画チャンネルにアップしておきました。
リズム感、手首の柔らかさ、ギロチン切りでは無いところ等、しっかりチェックして復習に役立てて下さい。

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