Toさん（43-2R)です。
お母様の進化、パスポート取得おめでとうございます。
あなたの親孝行に私からも「ありがとう」を言いたいです。ありがとうございました。
さて、あなたの2回めです。
ほんの少し逸る気持ちが火加減の荒さを招いてしまったようです。
炎は怖いですね。あなたの気持ちをしなくてもいいのに反映してくれます。
工程もタイミングも正しいので、次回はほんの少しだけ火加減を（特にMAX直前の）全開からすこし控えてみて下さい。
もっとふっくらして皮感も消えてなくなるはずです。
R投稿ならではの高次元な悩みですが、こういうやり取りは大好きです。
次回作を楽しみにしております。
50点
いつもご指導ありがとうございます。
中川さんにお礼を言われるなんて恐縮です。
こちらこそ、母子共にパスポート取得まで導いていただき本当にありがとうございます。
火加減の調整してみます。次回最後の投稿となりますが、落ち着いて穏やかな気持ちで臨みます。