投稿者「nakagawa」のアーカイブ

第68回　むそう塾　愛クラスが無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様お疲れさまでした。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ、今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

届きたてほやほやの作品です。
上手に復習できています。　注意して作って欲しいな、と、思ったポイントを外さずに学んでくださっています。　センスいいねぇ。　素晴らしい。
メールから引用します
「ちらし寿司、できました〜！
一から自分で作って、炊飯もいれて結局３時間ちょっとかかっちゃいましたけど。。
できあがって、テーブルでしばらく、あ〜これ自分で作ったんだぁ、と信じられない気持ちでした。
感動です。。」

解ります。　わかるよ〜　お疲れ様。
でもそんな疲れもご主人の「美味いね〜」の一言で吹っ飛ぶでしょう。

花蓮根を剥きます

錦糸玉子が焼けるようになりました

塾長　手本

塾生作品　みんな上手でした

いただきまーす！　♪

美味い！　おいしーい！　そのあとは・・・・寡黙になります・・・


次は巻きずしです　シャリを冷まそう！

ぽっつ〜ん

みんなで冷ましました！　ｗ

寿司海苔のノリシロを忘れないように

できたー！　って君、かんぴょうは？ｗ

巻きずしを切るのは本当に難しいのです

Okさん（66-2）です。

これは加熱も加圧も不足していますね。
鍋の能力の半分も引き出せていません。
なにか慌てているか、よそに氣が行ってしまっていたのでしょう。
メンテを完璧にして、しっかり米に向き合って炊飯しましょう。
パスに到達する道は「回数」ではありませんよ。「濃さ」です。
幸せコースに行くためにパスを取らなくちゃー。と、通過点のように思っておられるのでしたらそれは勘違いです。（そんなことは無いと信じています）
主食である玄米ごはんを心を込めて美味しく炊ける方にしかお料理（おかず）はお教えしませんので、しっかり心に留めておいて下さい。　お願いします。
47点