投稿者「nakagawa」のアーカイブ

ヤングセロリとベーコンをOOで炒め、塩コショウする。
セルリに火が通ったら、蕎麦に軽く水を霧吹きし、結合を緩めてほぐしながら先のフライパンに入れる。
中強火で麺に火が通るまで炒める。
仕上がりはオタフクソース２：醤油１の割合で焦がし入れて味を付ける。
紅しょうがとおかかを載せて召し上がれ。

Yaさん（70-9）です。
とうとう優しいふうわりご飯に到達しましたね。　長かった〜。
あなたは慌てずに落ち着いて朝に炊くとこんなに優しいご飯が炊ける人だったのです。
自分でも驚いておられるのではないでしょうか？
これは立派なパス品質です。
次回、まったく同じか、これ以上の投稿をしてくださったらパスポートを差し上げます。
メール中にありました、「甘さがまだまだなので」と書いてありましたが、そもそもこのお米は甘い系なのでしょうか？　画像からして私にはアッサリ系に見えます。
それから使いの鍋が3.0という陰性な鍋なので、ふっくらさっぱり炊きやすいという特性があることはご指導しましたね。
ですからもっと甘く食べたいのであれば、米も鍋も変える必要があるかもしれないことは理解しておきましょう。
50点

固茹でしたブロッコリーをOOを塗った皿に並べ、塩コショウをしてベーコン、シュレッドチーズを載せて焼く。　230度7分〜8分
焦げ目が着いたら出来上がり。
はふはふして食べよう。

Kaさん（70-6）です。

今日は弱火炊飯時の動画も添付して下さいました。
はっきりと間違っているのが確認できました。　ほんとにも〜。
愛クラスで何を見て帰ってるのでしょうか？
蒸気と湯気は違いますよ。とあれほど言うたのに。
そしてむそう塾動画チャンネルに同じ状態の正しい湯気の動画があるので完コピしてくださいと言いましたよね？　見ていないのですか？
見ていてこれなら本気で心配します。　見ていないのならすぐに見ましょう。
次回は蒸気を湯気にする。この一点の変更です。
45点

無農薬レタスを梨割りにし、OO、黒胡椒、塩、ベーコン、野菜のおかげを炒めたところに切り口が密着するように並べ、蓋をして中火で焼く。
5分ほどして蓋をすこし開けて水を50cc流しいれて再び蓋をする。
音が変わったら出来上がり。
熱い内にどうぞ。