投稿者「nakagawa」のアーカイブ

昨日下記２名の方に糠漬けを発送しました。
本日到着予定です。
ご希望の時間指定で発送しています。

１.Ｎｏさん（39-6） 午前中指定
２.Ｙａさん（32-1） 18時〜20時指定

以上です

だし巻き玉子　塾長デモ

ほうれん草の胡麻和え

金平牛蒡

名手の不調の原因はこれです。脊椎が横S字に歪んでますね。　美空ひばりかっ！？ｗ

いつになったら左の親指は安心して生きていけるようになるのだろう・・・

おはるちゃんの立ち姿１

おはるちゃんの立ち姿２

おはるちゃんの立ち姿３

まぁらさんの立ち姿

鍋振らずに左手が固まっていますね　　箸の持ち方が違います

お口閉じて〜

右脇が〜　ゴシゴシ練習しよう

ゴシゴシと箸の持ち方には相関関係がありましたね。

だいぶ両肩が降りてきました。力抜けてきました。　桂剥き時間も設定してね。でないと赤いとさかが生えてきます。

雑巾を固く絞るときくらいに両手に力が入っています。　脱力脱力

不調ですなぁ。　こんなに細かい縦線をぶら下げるなんて

一定に一定に一定に　同じものを量産するのは難しいのです

いただきま〜す！　♪

お箸の持ち方を教えて、実際に掴む力（箸握力）を調べています。
な〜んやその力は！？（笑）よわっちい！
何かを挟むとき、この箸の位置を選択してそこで最大握力が出ると勘違いしている時点で間違っています。

あなたはちゃんと先の５ミリで挟んでますね。　そこが自分の指先と同期していないとだし巻きの芯はへたくそなままです。

練習しましょう。
全ての練習は１つにつながっています。

よく開くようになってきましたね。
塩の計りかたも正しくなりました。　やっとです。
この画像のべちゃっと感はピンが「カシャン」となってから3分も放置しているからです。
蒸気が冷えて結露して水に戻り、せっかく炊けたご飯に戻ってしまうからお茶漬けぽくなるのです。
ピピカシャンが理想ですが、少しなら早くてもしかたがないので蒸らしを終了しましょう。　べちゃっとしなくなります。
49点

蒸らしの時間が保てるようになってきましたね。素晴らしいです。
では次はもう少し水加減を増やしましょう。
次回は水を８８０に増やして炊いてください。
その他は一切変更なしです。「変更点は常に１つ」です。
お通じチェックが満点になるように頑張りましょう。
48点

本日下記４名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
時間指定なし（一部を除き）で発送しています。

１.Ｓａさん（68-2）　18時～20時指定
２.Ｍａさん（12-9）
３.Ｓａさん（21-9）
４.Ｍｉさん（67-4）

以上です