投稿者「nakagawa」のアーカイブ

R投稿三回目はご自分の生活リズムに炊飯量を合わせるという目的で少量炊きに挑戦です。
美味しそうに炊けています。
ここでもふうわりさんの効果が良く出ていますね。
以前であれば蒸らし時間の不足に泣いていたでしょう。
この慣れた米であっても24分炊飯、24分蒸らしの方が良いです。
よく噛んで召し上がってくださいね。
お疲れさまでした。
52点

大丈夫ですよ。ちゃんと進化しています。
一杯目から二杯目あたりは手が遅すぎて卵が焼けすぎていますね。　中華屋さんのおっちゃんのような音がしています。　ここを手際よく鍋をオロエスしてさっさと返して巻きます。いまがここはアゲスになっていますのですぐに直しましょう。
それほどのんびりしていないのに四分以上もかかるのはおかしいと調べましたら、あなたはお玉に六杯すくって六回焼いています。
私が指導した通りの液卵の量で、私がお渡ししたお玉で焼いたら五杯以上にはならないのです。
ということは違うお玉で焼いているか、違うサイズの卵で焼いているかですね。
液卵の量を気にしないで家にあるでっかい卵で焼いていませんか？
チェックしてみましょう。
復習は正確に正しくしないと、ただ焼いただけになります。　要注意です。
調べた結果をメールで報告してくださいね。
[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/_ZawrwXbR24[/youtube]

中川式地鶏の唐揚げ

小松菜と揚げの煮浸し

切り干し大根の炊いたん

臨月間近のNaさんが元気に東京から来てくれました
こーんなに立派になったお腹が自慢です。　お腹の中ではツインズがすくすくと発育中。

とうとう塾長が負ける日がきてしまいました　とほほ〜　勝利の笑顔が眩しいね

みんなで唐揚げ用のキャベツの千切りをしました　自分の分は自分で刻む！
ストストストストストストストストストストストスト

ぎりぎりまな板に届きます　がんばれ！

こんな感じでした　偉かった　　歯くいしばってますね。

揚がりました〜！

熱々をざくざく！

外はガリガリ！　中は肉汁ジュワジュワ！

塾長デモを食べています　おいしー　うまーい！　すごーーい！

いただきま〜す！　カンパーイ！

かんぱ〜い！♫

コキュコキュコキュ　　ぷはーー！

お疲れさまでした。
やっぱりこの組み合わせは最高ですね　ご家庭でも正しく再現してくださいね

上手になりましたねぇ。3分超えているのは、あなたが他の塾生さんよりもお玉で液卵を流し入れる回数が一回おおいからです。　最後にお玉半分以下の半端を残しておくから、その分を焼かねばなりません。
原因は、2つ考えられます。
その1　お玉で毎回「すりきり」掬えていないために最後に液卵が余る。
そん2　むそう塾で指定した卵のサイズではない大きなサイズの卵を買って練習している。
その3　上の2つを同時にやっている。
さぁあなたはどれが当てはまりますか？　どれであっても緻密さに欠けているので丁寧に速くを心がけることで直るでしょう。
[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/kZ1XEjIh_qU[/youtube]

上手に揚がりましたね。　揚げてから15分程度経っているのにこのガリっと感は本物です。
レモンの切り方も盛り方もOKさすがOBENTERS™

はい、美味しそうに炊けています。出汁をいれたのかな？　よく染みていますね。
盛り方も高く盛れて、少し高過ぎるくらいです。

これが今日、一番上手にできていますね。　自分でもそう感じているのでは無いでしょうか？　菜っ葉の炊いたん革命が起きましたね。　上手に出来ています。