投稿者「nakagawa」のアーカイブ

断食明けの復帰食がすんで、満を持してラーメンを作られました
野菜や肉や麺は控えめにして欲しいですが、自慢のスープは点滴のように細胞に染み渡ったはずです。
リバウンドに注意してお過ごしください。

器のメーカーデカールははがしましょうｗ
金色のスープを透き通った硝子器で撮影するときに下に木目を敷くのは得策ではありません。　保護色のようになって目立たなくなります。

正しくできています。　ほんのすこし伸びかけているので手速く、そして煮詰まりに注意して作ってください。　柳葱も正しくできています。

数日後に復習されたカレーうどんは、煮麺の経験を踏まえて煮詰まりに注意したら煮汁が多すぎました。　簡単なメニューほどドンピシャに作るのは難しいものです。
何度も作ってご自分の火と鍋のベストを掴んでください。

投稿時からKiさんの添付画像は400ピクセルで少し遠慮気味でした。
すこし大きくして640か800でお送りください。
これくらいにブログでは表示されます。
煮麺

カレーうどん

優しく炊けましたね。
むらしはタイマーがなってからふうわりさんを取るのではありません。
ちょうどタイマーが鳴る頃にピンがカシャンと落ちるように外す時期を自分で調節するのです。　火加減が定まってくると、このくらいの気温なら何分くらい前にはずさなきゃ。と判ってきます。
米は引っ越しをされる前の米ですから次買うときは引越し先に縁のある米を買いましょう。選び方は愛クラスでお教えしましたね。　探してみてください。
この御飯はよく噛んで召し上がっても大丈夫です。　お腹の温まり具合を自分でよく観察しておいてください。　自分の身体で判断していくのです。
49点

美味しそうな作品を投稿して来られますねぇ。
弱火の調節は正解だったようですね。
吹きこぼれない範囲でなるべく強い火で炊くというのができています。
かなり早くふうわりさんを外しているのに圧がタイマー後も残ったということはそれ以前の行程（鍋のコンディションも含む）が正しかったということです。
同じようにカシャンがタイマーの後になるようでしたらさらに早めにふうわりさんを外しましょう。
次回、疑問が解消されてピピカシャンが実現したらパスを差し上げます。
効率いいね〜。
50点

火が強すぎましたね。
加圧が限界を超えるまでに圧力鍋はいろんな安全策をとります。
シューシュー蒸気を出す排気口の他にステンの蓋のへりにも安全排気口があります。
Oリングを取り付ける時に蓋やリングの乾燥が完全でないとリングがドリフトして蒸気が漏れでます。　きゅっと最初に押しこむのはそれを回避する策なのですが、今回は効果がなく蒸気と圧が漏れてしまったようです。
ですからふうわりさんを外して予定よりはやくカシャンが起きてしまうのです。
次回は漏れに注意して、よく乾燥させてから炊飯しましょう。
召し上がる場合はかなりよく噛んで食べてください。
48点