投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　すこし補正がおへたでしたがｗ　写真も練習してくださいね。
いままで料理も写真もほぼ無関係な生活をされてきたのですから急に上手な人と同じように行くわけはありません。　でもそれは今だけの話で、いつまでもうまくいかないままでは困ります。　丁寧に速く進化しましょう。　人が気づかない間に料理上手、写真上手になってしまいましょう。　いつでもアドバイス致します。
51点

美味しそうに出来ています。　　そして美味しそうに撮れています。
この自然光のもとでの画像を見ると、いままでの投稿の白熱灯下での撮影がいかに美味しそうさをスポイルさせていたかが判るでしょう？
これからも自己ベストを日々更新できるように、健やかに生きてください。
ブレたらいつでも京都に来てください。一緒にすり合わせをしましょう。
52点

美味しそうに出来ています。　　お通じチェックは前日の4.5econtrolでのお通じですよね？
この2.5econtrolでのお通じをしっかりチェックしておいてください。　たぶん大丈夫でしょう。
4.5でも2.5でも同じように炊けるようになってください。
それにはイメージ力が必要です。　数値や分数で判断するのではなく陽性の力、熱量や冷却を肌で感じ取って決断できるようになることです。　もう一段階上の炊飯を目指しましょう。
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上手にできています。
質問の4番が間違っています。　自動変換していますね。　よーく私の指導を思い出しましょう。
盛り付けの形は良いです。後から積み上げた量に絹さやが多すぎましたね。　バランス良く。

美味しくできています。　　合格です。

すこーしご飯がひっつき加減ですね。　もっとパラパラになりますので工程をしっかり理解して飯粒ぱらぱらなのにふうわりを実現してください。

揚げを含む具材の加熱をもっと加えたほうが良いでしょう。野菜の甘味がしっかり出るまで加熱します。