投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　すこし不思議な補正をされていますが盛り付けも蓮根の天地も間違っていません。　　合格です
メールからはご家族で喜んで下さっている景色が溢れています。ありがとうございます。

こちらも上の饂飩と同じ補正をされていますね。　補正というかフィルターを通して効果を付加している感じがします。
よく焼けてからステーキソースを絡められています。　レンコンの天地も間違っていません　　合格です

大豆に微粉末が少しも着いていませんね。　正しい作り方が伝わったのが判ります。
よく染みている揚げも黒ずんでいない　これで良いのです　　　合格です

美味しく炊けました。　これでよいのです。　ちゃんとサードの飯になっています。
再受講してよかったですね。で、終わらせないように。　習ったからにはご家族の健康をさらにアップデートする責任が生まれました。　応援しますのでがんばりましょう。
次回はご自分で課題があればそれを　なければ小豆ご飯をサードで炊いてみましょう。
54点

美味しそうに出来ています。　　　焼き方も蓮根の大きさの見極めも盛り付けも完璧ですね　　合格です

美味しそうに出来ています。　　腰のある良い餡が引けています。　最後の1口まで餡のとろみが保たれていたそうです。　いいですね　　合格です
蓮根餅と生姜の位置関係が私の手本とは違いますが不正解では無いので　合格を出しました　撮影も上手です

ご自宅に戻られて環境によって炊きあがりがごろっと変わるのを実感されているでしょう。
柔らかく炊けていますので次回は50cc水を減らして炊きましょう。
お茶碗にご飯をよそってから30秒以内にシャッターを切りましょう。
明日のお通じチェックに期待しましょう。
50点

蓮根ステーキ　　　塾長手本
上級幸せコースCクラスはABクラスから一週間のおまたせ時間があります。
楽しみにワクワクして待って居られたのがわかりました。
期待にそぐわない味とノウハウだったと思っています。
完コピして合格をもらってくださいね。
力作をお待ちしております。

少し覗いてみましょう

(さらに…)