ホクホク

コメント

1. Mo(33-9) より:

   2011年12月10日 5:23 PM

   ドイツの場合、ソーセージを頂く時に、これがないと疲れてしまいます。
   夫は『肉の逃げ道』と命名しています。（笑）

   面白いのは、ドイツのポテトサラダは、ビネガーで和えずに生クリームで和えたり、または片栗粉を混ぜてタンプリングのようにして頂きます。
   酸味がなくマイルドだから、体を楽にするだけで、体が冷えきらないように工夫されています。

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2. 直 より:

   2011年12月10日 7:47 PM

   常々疑問に思っていました。
   なぜ、陰性といわれるジャガイモが北海道でよくとられるのか。

   この機会に…と改めて考えてみましたが、説得力のある答えが見つかりません。
   上記のＭｏさんの回答だと、寒い地方にはお肉を食べる習慣があるため、一緒に食べて陰陽のバランスを取るため、のようにも見えるのですが。
   それは、育つ理由ではないような気がしますし。

   育つ過程をもっとよく知れば、理解できるのでしょうか。
   寒い時期にとれる陰性の食品なども、その時期にできる意味がありそうですし。

   う～ん。

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3. Mo(33-9) より:

   2011年12月11日 12:19 AM

   私も、どうして寒い地方にじゃがいもやとうもろこしなど、陰性の食べ物がとれるのか不思議でした。
   オランダ産のトマトはこぶりで甘く、少し陽性に見られるけれど、どうしてだろう、と。

   実際に住んでみると、ドイツやオランダは、寒い地方と同時に、『高緯度』の国です。
   夏場は、朝は４時から午後１１時まで明るい。
   陽射しは、サングラスをかけないとつらいほど強いもの。
   空気も乾燥しています。
   高緯度の国だからこそ。夏場は『陽』の強い国だと思います。

   夏の火照った体を冷やすために必要なものなのかな、と思います。

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4. マクロ美風 より:

   2011年12月11日 8:07 AM

   Ｍｏさん、おはようございます。

   「肉の逃げ道」ってうまい表現ですね～。
   素晴らしい！
   確かにそんな感じかも知れません。

   タンブリングのようにして召し上がるのはさすがドイツですね。
   なるほど。
   そんな海外情報も嬉しいです。

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5. マクロ美風 より:

   2011年12月11日 9:01 AM

   直さん、おはようございます。

   お返事が長くなりますので、記事にさせて頂きました。
   http://blog.goo.ne.jp/macro21/e/b19df66ae9576373033a24ebcf2068c0

   ご参考になさってくださいませ。

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6. マクロ美風 より:

   2011年12月11日 9:04 AM

   Ｍｏさん、こんにちは。

   さすがに良いところを押さえていらっしゃいますね。
   直さんにお答えした記事をご参考になさっていただけると、よりはっきり納得できると思います。

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