上手に焼けました 最初は左右に曲がっても良いのです 個性個性w
発酵具合と焼色がすばらしい まずはそれを練習するのです 合格です
左右に曲がるときは綴じ目が真っすぐで無く、真下に来ていないことが多いと理解して次回からの参考にして下さい。
美味しそうに出来ています カレーキャベツも上手です 合格です
ソーセージの加熱をもう少し長くしましょう 千段刻みがもっとめくりかえるくらいに
上手に焼けました 色も成形もよいですね クープも大きく割れています 合格です
ケーキクーラーからの推測です もう少しだけ2次発酵を伸ばしましょう。
良い断面ですね このお皿に切って盛るのをコントロール値として次回はもう少し大きくなるように作ってください 合格です
美味しそうに焼けています すこしまだホワイトラインが太すぎますね もうすこし蓋を押すのを想定しながら二次発酵を決めましょう 合格です
良い断面です コネも上手くできていますね 合格です
ご家族様に喜んでもらえてよかったですね 私も嬉しいです お教えできて本当によかったです