幸せコース１月の復習　　Yaさん（144-1）

投稿日: 2024年1月23日 5:20 PM 作成者: nakagawa

上手に揚がっています　なんとすばらしい薄衣でしょう　さくっとカリッと楽しめたでしょう　　　　お嬢様にも喜んでいただけてよかったです　　　　　　合格です
せっかく薄衣に揚がっているのですが撮影が食卓で真上の電灯の真下で撮っているのでもったいないですね。
立ち上がって真上から箸で食べませんよね？
座って食べるときの角度視線で盛付けてください。
私が教室で手本を盛り付けたときに「真正面から見てくださいね、食べるときの角度でみてくださいね！」と強く指導しているのを思い出して下さい。

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コメント

  1. 妃織 より:
    2024年1月24日 10:41 PM

    中川さん

    早速診ていただいて、ありがとうございます。
    教室でのカリッと薄衣を目指したので、お言葉嬉しいです。
    春休み、子ども達に揚げたてのカリッ、サクッを味わってほしいので、基本を守って練習していきます。

    写真は慌てて立ったまま撮ってしまいました。
    教室でのお手本と比べると全然違います。
    次からは食べるときの角度で写すようにします。

    返信
    • nakagawa より:
      2024年1月27日 10:31 PM

      妃織さん　　　　コメントありがとうございます
      上手になりました！　保証します
      しかし　復習投稿終わったからとまた長期間揚げないと　オヘタに戻ってしまいます
      コンロの掃除をめんどくさがらずに　しょっちゅう天ぷらも豚カツも揚げましょう
      パワフルに！

      返信

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