Ocさん（66-1）です。

毎回、文章の後半が文字化けして判読できないので、18番をもう一度お送りください。
水を逃さずに上手に炊けてきました。
パスまでもうすぐです。
皮感が少しのこり、水っぽいのは浸水時間が少し長いためでしょう。
もう少し短くても大丈夫です。
49点

Deさん（66-3）です。

あぁ、やれやれ。　やっと米が開いてくれましたね。　よかった。
これで良いのです。
この米の美味しさがあなたの今の心です。
さぁ、これでギリギリパス品質までたどり着きました。
この炊きあがりが「マグレ」でないか見せてください。
同じように、もしくはもっと美味しく炊き上がればパスポートを差し上げます。
がんばれ！　　50点

[youtube]http://youtu.be/cQiItxiDj-U[/youtube]
卵液をよく見られるようになりましたね。
いつ返すのか、まだ焼くのか、を見極められています。
この調子で練習してください。
もう充分お金を頂戴できる焼きあがりですが、あなたにはこの上の段まで上がって欲しいです。
下の画像は断面がよく判りますね。
１周ごとの玉子シートが溶着してプルプル感を出しています。
動画を見ていると巻いている途中でどんどん出汁巻きが太くなっていくのが判ります。
これが正しい「出汁を抱く」という事なのです。

もっとがんばれ！　（力まずにね）

「第10回 圧力鍋料理とモバイル味噌汁の会」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。
日常生活に活かしてくださいますように。　モバ味噌がある生活が当たり前になって頂きたいと願っております。

まずは福ZENで腹ごしらえです

柚子味噌を練りましょう　プロ技も伝授しました　かっこ良くね！

風呂吹き大根の糸面取りです

果敢にチャレンジするも、むむむむ（笑）　幸せコースで正しくご指導致します。大丈夫。
興味津々です！

さらにねりねり

さぁ仕上げますよ　柚子の香りのカプセルを閉じ込めます