玄米炊飯投稿  645

Taさん(67-5)です。
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初投稿ですね がんばりましょう。
良い米なのですが、炊き方が陰性過ぎましたね。
加熱も加圧も足りません。
一種の生煮えです。
デモで二回もお見せしたような鍋底の焦げがありません。
焦げの働きや効用もお話したとおりです。
次回はデモのような焦げを付けて下さい。
あなたが良いと思った火加減よりもずっと上に正解はあります。
何度も何度も水実験をして火加減と鍋と仲良くなって下さい。
43点


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玄米炊飯投稿  644

Jiさん(67-7)です。

image早くも2回めの投稿ですね 素晴らしいです。
同じ日にTプラスとビジョンで炊き比べをしてそれを投稿できるという機会は貴重です。
あなたは仕事の再現性や正確性を高く持った方ですね。
鍋がビジョンに変わっても、正しくTプラスの時の火加減で炊いておられるのです。
ビジョンはecontrolというSilitの最新鍋なのですが、名前にecoが入っている割にTプラスよりも強い火で炊かなければならないのです。
次回は火加減だけをもう少し強めて炊いて下さい。
動画チャンネルの炊飯中のピンの様子や湯気の様子を良く見て真似て下さい。
蒸らしの不足も改善されてもっとふっくら炊けるでしょう。
48点


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玄米炊飯投稿  643

Seさん(67-6)です。

R0014517初投稿ですね がんばりましょう。
少し蒸らしが足りないのですが、それ以前に「米が開いていない」という状態ですね。
これはなんとしても解決しないとパスまでは到達しません。
どんどん回数を炊いて投稿して下さい。
デモの光景が鮮やかに思い出されるうちにどんどん炊くのです。
私の動作や所作、スピード、加減を思い出して再現して下さい。
43点


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玄米炊飯投稿  642

Naさん(2-1R)です。
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R投稿二回目ですが、1回目に素晴らしい炊飯をされたので、もうお上手なことを繰り返してもらっても面白く無いので「小豆ご飯」の課題を出しました。
あえて水の量や米の量、小豆の量や種類などを教えずに自分で陰陽を考えて炊きましょうとだけ伝えました。
投稿されてきたのがこの作品です。
素晴らしい炊きあがりですね。
1回めの玄米ご飯の時よりも小豆が増えているのに水の量は大幅に減らされています。
みなさんに理解できるでしょうか? 決して私の書き間違いではありません。
これが陰陽料理です。
3回めはNaさんのお好きな様に炊いて頂きましょう。
55点


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玄米炊飯投稿  641

Jiさん(67-7)です。
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初投稿ですね がんばりましょう。
入れた水が全て米に鋳込まれずに飯粒の周りにまとわりついている状態ですね。
加熱加圧不足が起きるとでてくる症状です。
ここからもうひと息の加熱加圧がTプラスは苦手だったのですが、econtrolになって改良されました。 さらにその上のビジョンを手にされたあなたの次の投稿を楽しみにしています。 まるで比較広告のように違いが判る投稿になりますように。
まずはビジョンが届くまでに手持ちの鍋で投稿を一回でも。というあなたの積極性は素晴らしいです。 愛クラスのデモが鮮明に頭の中で再生される間にどんどん炊いて投稿するのが一番の近道です。45点


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