幸せコース7月の復習  Kaさん(86-5)

冷やしうどん美味しそうに出来ています。 何が良いかというと麺のタタミと茗荷の色気が良いですねぇ。 紅に染まって風にそよいでいるようです。 こういう感性が大事なのです。
氷の白も御馳走ですね。 合格です。


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中川式玄米の炊き方指導2314  Muさん(98-4)

IMG_2570すこし火力圧力が強すぎましたね。 夏とはいえ、あなたにはふうわりしながらもすこし陽性なご飯を食べて欲しいと思っています。 ですから陰性な飲み物はやめて食事とともに飲む水分は味噌汁にしてください。 漬物と味噌汁を定期的に腸に届ける習慣をつけましょう。 お通じチェックも食べ方改善とともに一気に変わります。
今回はまだ都市ガスコンロかな? カセットコンロかな? 火加減をもう少し弱めて排気口からのシューシューを抑えましょう。
49点


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幸せコース7月の復習  Moさん(90-6)

IMG_2144皿の大きさに麺をあわせて来られましたね。 良いでしょう。 麺だけ合わせて氷も茗荷も少ないのでこれらも増量しましょう。茗荷のアクが出ていますので水にとって抜きましょう。手速く刻めていないとアクが出ます。

IMG_2140こちらの氷は大きくて涼しそうですね。皿が目立って麺が印象薄くなってしまいます。
こういう場合は麺の下に梶の葉や葛の葉、無ければ熊笹等を敷いて麺を目立たせましょう。


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中川式玄米の炊き方指導2313  Okさん(98-3)

IMG_3063美味しそうに炊けています。
かなりレベルの高い炊きあがりです。 立派なパスポート品質に炊けています。
のこるはお通じチェックだけです。 この作品を食べてのお通じチェックが楽しみですね。
50点


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幸せコース7月の復習 Yaさん(91-2)

image1美味しそうに出来ています。  ラインぴったりにできましたね。
餡の透明感も完璧です。 とろみも最後まであったようなので合格です。
和牛いりも作ってさし上げてくださいね。


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