あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
たくさんサポートいただいたにも関わらず、本年も時間に間に合いませんでした。
申しわけありません。可能であれば見ていただけますと幸いです。
本年は要領も分かりだいぶ準備をしていたつもりでしたが、手が遅いのに量を欲張ってしまいました。
ただ、数をこなしたことでやっと手が理解できたものがあったのは新たな感激でした。
おせちの苦手特訓講座のお陰様で改善されたもの、やはり体現できなかったものありの内容でしたが、家族が協力して喜んでくれていることが救いです。
一の重
1． 叩き牛蒡
2． 花蓮根
3． 伊勢海老黄金焼き
4． 蟹錦糸巻
5． 平目求肥巻
6． 紅白膾
7． 黒豆
8． 菊花蕪
9． ごまめ
10． 編笠柚子
11． 数の子
12． 地鶏付け焼
13． 蕨烏賊
14． 金柑いくら
15． 萵苣薹青竹
16． 鴨ロース蒸し煮
17． 蒸し鮑
18． スモークサーモン
19． 日の丸独活
二の重
1． うまき玉子
2． 真名鰹西京焼き
3． 鰻八幡巻
4． 牡蠣時雨煮
5． 車海老具足煮
6． 花百合根
7． 筍旨煮
8． 棒鱈
9． 海老芋含め煮
10． 栗甘露煮
11． 子持ち鮎煮浸
12． 鰊昆布巻
13． 鶉丸旨煮
14． 慈姑旨煮
15． 梅人参
