上手に焼けましたねぇ お見事です エッジも立って格好良いです 合格です
断面も良いですねぇ 混ぜすぎていないのがわかります 自重でゆがむくらい柔らかいのがわかりますね 合格です
クレームシャンティー上手じゃないですか 驚きました 美味しそうです 合格です
抹茶の難易度をついに乗り越えて美味しく焼けました 「できるまでやる」のも自由なのです。 よく頑張りました 合格です
焼きすぎると抹茶の鮮やかな緑がOD色になってしまいます 良く色よく仕上げました
合格です
良いバランスに盛れています 美しいですねぇ クレームシャンティーを２度がけしたのは見なかったことにしましょうｗ 合格です
スピンアウトのぜんざいですが 可愛く和ポップに仕上げてみました
ご主人さまのお褒めの言葉が嬉しいですよね 私も嬉しいです 合格です
中川さん、
合格をありがとうございました。
和のエッセンスが込められた、他にはない特別な味わいのシフォンケーキに惚れました。
難儀して頭が一杯になっていましたが、ご指導のおかげでようやく方向性が見えてきました。
これからはもう少し余裕を持って、クリームシャンティも含め、より良い加減を掴んで行きたいと思います。
おかめさん コメントありがとうございます
自由人コースに進んでどんどんスキルアップされていますね
ご主人さまに認めてもらえていることはすごいことなんですよ
自信をもって進みましょう！