美味しそうに出来ています。　　せり出た角が柔らかさと重さで垂れ下がっていますね。　魅せどころを心得ているのが偉いです。　　おじいちゃまの机で撮影したら合格が出るとか思っているでしょう？　　　　そのとおりです（笑）　合格です

美味しそうですねぇ　　断面正方形　エマルジョン解除による艶照り、揃え。かなりの高レベルな作品です。　　　合格です
もっと細く長く揃えるには上級の包丁が必須です。　　え？それで刻んでいるってｗ

上手に炊けました　煮崩れしやすいタイプのホクホク系をうまくしっとり炊けています。
合格です

やわらかふわとろに炊けましたね。　実習をみて驚いたでしょう。
私はキシキシする三度豆とキシキシする高野豆腐は嫌いなのです。　そこでこの炊き方が生まれました。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　授業をお休みになったのにこのレベルで投稿できるのですから大したもんです。
改善点はもう少し煮詰めを長くとりましょう。私の手本のトップ画像を真似てください。
つやてりと流線が大事なのです。　断面正方形はできていますので細く長く「揃える」ことを目標に練習してください。

美味しそうに出来ています。　　松茸もダイナミックに入って立派に炊きあがりました。
皮感なく炊けていればOKです。　　普段の玄米ご飯もふっくら皮感無く炊けていますか？　お通じチェックも毎日合格できていますか？　そこが最重要課題です。

美味しそうに出来ています。　　松茸の切り方がすこし違いますね。　これだとブラウンマッシュルームに見えます。　北米産などはこういうツボ型のものが多いので笠と軸を切り離さないで下図のように切りましょう。