７月５日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
先ずはHaさん（38-3）です。

オーバフローさせるまではしっかり積極的に。炊飯安定時間はしゅーしゅー言わせないように。　このメリハリが大事なのです。　蒸らしが足りないのがふっくら感不足の原因です。

次はYaさん（37-3）です。

きれいに炊けましたね。　これで良いと思われます。
しっかりお焦げできて陰性な炊き上がりが少し弱まり、バランスが出て来ました。　これくらいの飯を毎日「適量」召し上がってください。

次はSaさん（38-4）です。

150％もの水を入れて炊飯しているのに硬いですね、
どうして前回蒸らしの圧が３分足りなかったのに今回、残り５分で米袋を外されたのでしょうか。
解せません。　秋冬仕様の被せ方で無くても良いので被せたまま２４分蒸らしてみればいいのでは無いですか？　使い方を間違わないように。
ほとんど焦げなしの予定で炊いているのに焦げ過ぎですね。　途中で蒸気がしゅーしゅー逃げています。８００水でもふっくら炊けるようになってください。　入れた水を逃がさないように米に使えるように炊きましょう。

次はFuさん（35-6）です。

柔らかく炊けていますが、気を付けてくださいね。だんだん消化吸収によくない炊き方になりかけていますよ。　あなたは気付いていないかもしれませんが私に は解ります。昨日の飯を食べた今朝のお通じと、今日の飯を食べた明日のお通じを比べてみてください。　私の言うている事が当っていないことを祈ります。

次はKaさん（36-4）です。

少し蒸らしが改善されましたね。良かったです。今日の飯には荒々しさが出ています。
あなたの心は凪でなければなりません。　この粗さが取れて滑らかなふっくら御飯が炊けますように。祈っております。

終わります。
今日はお待ちかねのパス発表がありました。
取得された３名さん　おめでとうございます。
残りの方もどんどん追いかけて下さい。
連日でも連夜でもパスは認定します。
唸る炊き上がりを見せてください。