１１月２５日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはSuさん（37-9）からです。

画像は正しくリサイズできています。
ピントもばっちり合っていますね。素晴らしいです。
硬そうですね。　消化に悪そうです。
２４分炊飯で付く濃げにしては濃いですね。
ということは炊飯中の火加減が強すぎて小さく
「しゅー」と聴こえていたはずです。それが圧が
保たずに焦げた原因です。
火加減に注意して、寒い部屋を暖める事が必要
ですね。
次はToさん（43-6）です。

すさまじく硬い飯に炊きあがりましたね。
吹きこぼしてしまった事で圧力調節弁に米の汁が
挟まり、密閉度がさがりずっとしゅーしゅーと蒸気
が出たままになりました。　そうして米に含む予定の
水が外に逃げていったと言う事です。
圧力調節弁を外して綺麗に分解清掃してから次回に
備えてください。
オーバーフローしたら速やかに弱火にしないと吹き
こぼれます。　気を付けましょう。
次はHiさん（43-5）です。

硬いですね。１３０％の水加減をしているのですが、
いったいどこに行ってしまうのでしょう。
あなたの投稿は硬い飯は送ってこられないであろうと
思っていたのですが、予想に反して硬いですね。
どうも私に黙っていることがまだまだ有るようです。
じっくりと解いていきましょうか。　
次回は水を１４００に増やしてみましょう。
質問に関してはブラックボックスの事なので
別途メールにてご指導致します。　お待ち下さい。
次はSaさん（38-4）です。

久々の投稿ですね。　長い間炊飯から離れておられた
ためか、レベルが落ちています。　がんばりましょう。
炊けなくなったら基本に戻る。
愛クラスで習った事をしっかり思いだしながら正しく
炊く事を目指して下さい。
我流が入らないように。気を付けましょう。
優しくふうわり炊けるように心を整えて炊いて下さい。
次はSuさん（40-3）です。

あれあれ？前回のパス品質間近な飯はどこにいったので
しょう？　マグレだったのかもしれませんね。
今回の失敗の原因を良く考えましょう。
あと少しでパス品質になるというところで行き詰まる。
何かを突き破らなければこの向こう側に行けない事は
お気づきでしょう。　行くか、留まるか。
次はInさん（43-4）です。

この画像が撮れるカメラがあるのでしたら愛クラスに
持ってこられたら良かったのですね。
５日間損をしました。　取り返しましょう。
このお米はHeさんやNaさんと同じ米でしょうか？
もし、そうでしたらHeさんのような玄米ご飯に炊け
なければなりません。　何が違うのか？考えましょう。
次回は水を１３００に増やしましょう。入れた水を
一滴も無駄にしないですべて米粒に鋳込むイメージを
強く持って下さい。　
米袋の被せ方は正しくできていますか？ピンチで隙間
を無くしていますか？　底は隙間が空いていませんか？
次はIzさん（42-3）です。

火が強いですね。２４分炊飯でできる焦げの色ではあり
ません。　もっと火を弱めてください。
２４分でしたら薄い狐色が標準です。
加熱加圧過多になっている為に食べて重いのです。
火加減を抑えて蒸らしを２４分で終えるように調節して
下さい。　米粒に水がからんでべちゃべちゃしている
状態からは抜け出せています。
次はNaさん（43-8）です。

あなたのご家族に喜んでもらえる飯を炊きましょう。
こんな炊き上がりではダメです。お嬢ちゃんが玄米を
嫌いになってしまわれます。　今不味い記憶を植え付
けると一生食べなくなります。　逆に今白米よりも
美味しい玄米ご飯を食べてもらえれば賢い強い美しい
女性に育ちます。　もっと必死になって下さい。
いつもお嬢ちゃんの事を思いながら真剣になって下さい。
炊き方は間違っていないのであとはあなたの「思い」
だけです。　急ぎましょう。
終わります。
うーーん、なかなかパス品質の飯を投稿されて来ませんね。
もっともっと挑んで来て下さい。
一時、ぎゅーーっと集中して炊飯してみませんか？
いつか炊けたらいいなぁ。なんて思っているとずっと
炊けません。　食べさせたい人が居るならその人の健康を
思って、集中して炊きましょう。　必ず炊けます。
自分に甘いと飯はふっくら甘く炊けません。