１０月２７日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはInさん（42-8）からです。

入れた水を無駄にせずに炊けるとこうなります。
あなたが水加減した水はこれぐらいでした。
あたらしい米が届くまで休むなんて思わないで下さい。
あなたは圧倒的に炊飯の回数も経験も少ないのです。
前にも申しましたね。
目の前にある米は全て炊いてやる！くらいの気概が
出てくれたら良いのですが。　どうもまだまだ陰性
ですね。　ファイトです！
次はIzさん（42-3）です。

もっちり炊けましたね。　皮感もなさそうです。
バランスの悪さは回数を重ねて行くうちに解消する
かもしれません。
かもしれませんと書いたのは炊飯に見え隠れする
あなたの気構えのバランスの悪さによるのです。
食べ物が悪いからバランスを崩すのか、バランスが
悪いから炊飯した飯のバランスが崩れるのか？
鶏と卵の関係のようですが、なんとしても安定した
心身を築かなければなりませんね。
しっかり省みてみましょう。
次はSaさん（34-3）です。

よく水を含んでふっくらと炊けていますね。
薄焦げがついていないので少し加熱が足りなかった
ようです。　次回はそれで圧も保つでしょう。
浸水時間は１時間でよいでしょう。
パス品質に近付けるには１０００米で１３００水で
薄焦げが付くように炊いてみてください。
一番パスに近づくのが早いでしょう。
次はTaさん（42-2）です。

この飯の硬さは濃い焦げができるほどの火加減で
炊いたために蒸気が余分に逃げたことによる結果です。
仕方がないことです。
それよりも味の甘さ、皮と澱粉部分の一体感、調和。
これを黒焦げ指令で感じて欲しいのです。
でないとこのまま薄焦げに移行した時に、指令前の
飯にただ戻っただけになり、やった事が無駄になって
しまいます。
あなたには感じる炊飯をして欲しいのです。
黒こげ指令を出した時にあなたが一番にした事は何
でしたか？　過去記事で過去に黒焦げ指令を出された
塾生の投稿をつぶさに分析して傾向と対策を事前準備
して、過去記事で奏功した人の結果に似た飯が炊ける
ことを目的にしていませんでしたか？
私にはあなたの黒こげ飯には「恥じらい」を感じませ
んでした。　「あ、計画通りにちゃんと炊けたんだな」
という安心感のようなものを感じました。
黒こげ指令の真の目的はそうでは無いのです。
あなたはどう思われますか？
次はTaさん（42-1）です。

朝早く炊くだけで、午後や夜に炊くよりも陰性に炊け
るんだな。ということが体験できましたね。
炊いてみて学んで行くのです。　自分が体験して得た
ものだけが真の情報です。　それ以外は人の情報です。
ご主人が今黒こげ炊飯をしても、過去記事や奥様の炊飯
データを参考にされるでしょうから無意味ですね。
それにあなたは男性ですから、本来お持ちなはずの
「男の陽」を飯に投影するだけでこおばしい美味い
飯が炊けるはずです。
あなたの中の男を覚醒させることを望みます。
貴重な男性マクロビアンです。草男ではだめです。
艶のある猛々しさ。これが大事なのです。
次はMoさん（42-4）です。

私は見ていて水加減が多いとは感じ何のですが、食べて
いる方がそう感じるのでしたら減らしてみましょう。
かならず毎朝のお通じのチェックを怠らないようにして
ください。　少しでも粒が出るようでしたら水を減らし
てはいけません。腸に負担をかけているからです。
30分炊飯30分蒸らしの時はもう少し焦げがついても
大丈夫です。　バランスです。
次はKoさん（41-7）です。

とても140％もの水を入れた炊きあがりには見せません
ね。　硬そうです。
どこかで入れた水が無駄に脱げていっています。
それがどの行程で逃げているのか追求しましょう。
それでも見つからなければ、消耗部品の汚れや劣化
を疑います。　それでも無ければ鍋の故障を考えます。
とにかく炊飯回数が少ないです。経験値が小さすぎて
自分の中に成功失敗のデータが無さ過ぎるのです。
それでたまに炊飯しても単発での結果にしかならずに
進化が遅れている現状です。
もっと集中して炊飯に向かってみましょう。
一生炊飯に集中するわけでは無いのです。
上手になるまで一気に練習する。これが大事なのです。
終わります。
急に気温、季節が動いています。
変化に取り残されないように。
起きた時の肌や頸椎で感じる気圧、気温、湿度など
米を洗う時の水温、その水に触れた瞬間の玄米の
表情や変化。
これらは炊飯する人間だけに与えられた（許された）
一級のエンターティメントだと思うのです。
真剣に遊ぶという大人の目標として炊飯ほど相応しい
ものは無いのではないでしょうか。
米の国にうまれたからには。