上級幸せコース2月の復習　　Saさん（115-2）

美味しそうにできています。　ご家族様にも喜んでもらえてよかったですね。
美味しく食べてもらえたので合格でも良いのですが、断面に問題があります。　これは切るときに包丁で押してしまい円形でなくなった寿司を本能的に指で丸く戻してしまったあとなのです。　　これが一番キレをなくしてしまうので　断面がツライチになるように切る練習をしてもっと何度も投稿しましょう。