煮魚の復習  Naさん(69-4)

image1上手に出来ています。 すこし時間かけすぎかな? という感じですが、失敗しないように緊張しながら仕上げたのが判ります。
一気に炊きあがるのがこの手の煮魚の「手際」です。怖がらないで炊きましょう。
盛り付けは正しく盛れましたね。 良いでしょう。


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コメント

  1. のコメント:
    中川さん

    ご指導ありがとうございます。
    煮崩れたくない!…という思いがありましたので途中弱火になっていました。
    次作る際はご指導頂いたときの火加減で、仕上げれる様に練習してつかみたいと思います。
    盛り付けは、ほっとしました。
    中川さんに少しでもちかづけるように練習していきます。
    本日も、
    ご指導ありがとうありがとうございます。

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