「和え物」カテゴリーアーカイブ

娘が塚原産のよい筍を買ってきた。 初夏っぽく木の芽和えにしてみる。奥丹の白味噌が旨い。

そろそろ茄子が美味しくなってきた。まだまだ陽に振っておかないと身体には負担がかかる。

やわらかい三度豆が出てきた。 塩ゆでしておか揚げし、金胡麻で和える。

キャベツ、水菜、人参を湯がき、煎りたての黒胡麻で和える。

甘い根の部分は命がみなぎっている。