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さっと湯通しして金胡麻で和える。

生きたまま湯がいて生きたまま食べたい。

祝日で弁当が不要な朝は、少しのんびり。ピラフと豆乳入り味噌汁でも如何かな？

１５㎝ほどに伸びた蕎麦の芽。この長さにまでなるとスプラウトとは呼ばない。新馬鈴薯の千切りと胡麻和えにする。蕎麦の香りが鮮やか。

休みの朝の色。湯気たつ野菜の蒼さがお気に入り。