「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Yaさん（54-1）です。

柔らかく炊けていますね。　皮感も少なくて素晴らしいお米です。大事に頂きましょう。　まだもう少し火が弱く、米袋の保温に緻密さが足りなかった。46点↑

Arさん（28-4R)です。　1回目です。

econtrol炊飯第1号の登場です。　今回は気持ちが逸ってしまいましたね。　包丁研ぎと同じです。「力を抜いて」48点

Tsさん（26-4R)です。1回目です。

おまたせしました　ごめんなさい。　2.5リットルの鍋でこのこげ色は付きません。もう少し狐色で収めて下さい。　逃げた水を米に使えればふっくらします。　44点

Yaさん（54-1）です。

上手に炊けています。次回はもう少しだけ火加減を強くしてみましょう。今回の火加減のほんの少し上に「正解」があります。　45点

Taさん（22-11R)です。

写真が暗いですー。要改善。　炊き上がりは素晴らしい。消化吸収しやすい玄米御飯に炊けています。蒸らしが30分保てれば完璧に近いですね。次回は！　49点だけど写真が暗いから47点！