「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Isさん（55-1）です。

ふっくら炊けましたね。　もう少し焦げ目が（狐色）付いたほうがあなたには理想的です。
この画像はご自分では前よりも「見た目に近い」撮影になっているとのメールでしたが、この通りに見えている部屋だとしたらかなり「薄暗い部屋」ということになります。
私がよく言う「押入れの中で食べているような飯」ですね。これとはちがう「夕焼けの中で食べているような飯」画像を送る人もあります。47点→
こういう風に見えているのではないかと補正しました。　どうですか？

Shさん（55-4）です。

良くなりました。焦げ色も美味そうについています。　お通じ、体調はいかがでしょう？このレベルの玄米御飯を食べ続けると大いに変化が出てきます。　パス品質か否かは最後はここで判断します。いかがでしょうか？　50点↑

Isさん（55-1）です。

良くなりました。　決して水っぽいのではなく、あなたが今まで硬い玄米を食べ慣れていただけです。もうほんの少し弱めたところにあなたの火加減の正解があります。　47点↑

Ki さん（55-2）です。

蓋の調整も終わりいよいよ本気が出てきました。　今までの練習が実を結び始めています。　蒸らしが少し長すぎたのが惜しい！　49点↑◎

Shさん（55-4）です。

なかなか上手に炊けています。　お部屋が寒いですね。　もっと陽のあるお腹がぽかぽか温まるご飯を炊きましょう。　焦げがあるのに寒々しいですね。　48点↓