中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

玄米御飯の炊き方Tweet208

Otさん(57-2)です。

う?ん少し後退ですね。昨日の方が美味そうでした。 水はたっぷり入っていますので増やしません。
皮感を無くせるように工夫しましょう。 44点↓

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玄米御飯の炊き方Tweet207

Shさん(57-1)です。

お、だいぶ柔らかくなって来ましたね。これで良いでしょう。
この柔らかさのご飯を皆さんで毎日召し上がって下さい。
全員のお通じをチェックすることをお忘れなく。45点↑

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玄米御飯の炊き方Tweet206

Taさん(22-11R)です。

やや強めのつもりがかなり強い火加減になってしまいましたね。
もっと下の火加減に正解はあります。 45点

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玄米御飯の炊き方Tweet205

Otさん(57-2)です。

この米は油断すると閉じよう閉じようとしますね。油断なりません。
火加減の参考はむそう塾YouTubeライブラリにありますので何度も見て参考になさってください。
45点↑

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玄米御飯の炊き方Tweet204

Shさん(57-1)です。

硬いですね。米が全然開いていません。あなたの12/22の作品(下)と見比べて下さい。

これはまだ米が開きかけています。お分かりでしょうか?
今のところあなたの自己ベストはこの作品なのです。 40点↓

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