「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Kaさん（58-4）です。
初投稿ですね　がんばりましょう。

夜に白熱球証明の下で撮影されていますのでオレンジ色の画像になっています。　見た目通りでは無いですね？　私にはあなたがオレンジ色のご飯を炊いたようにしか見えないのです。　ホワイトバランス等で調節して下さい。　火加減をうろうろさせすぎです。　強火の影響も弱火の影響も出ています。40点

Niさん（48-7R)です。

火が強かったですね。画像で見えている焦げが鍋底全面にできるようでは焦げすぎです。必ずシューシュー言っていたはずです。　それでは圧不足で水不足になり硬くなります。　47点

Kiさん（55-2R)です。　1回目です。

撮影はよそってから30秒以内にシャッターを切って下さい。　それを過ぎたらよそいなおしてください。　美味しそうに撮影できなくなりますので。　火が強すぎて圧が逃げてしまった例ですね。45点

Seさん（27-3R)です　1回目です。

しっかり加熱できていますね。　加圧が弱いように思います。　しゅーしゅー言ってたのでは？
部屋がそれほど寒いわけでもないのに圧が保たないのが不思議ですね。ある部分を改善するには、1つ手前の工程を正せ。というセオリーがあります。　47点

Moさん（7-14R)です。　１回目です。

お疲れさまでした。１番乗りですね。　炊き方はほぼ正しくトレースできています。　あとはこの米の特徴に合わせて微調整して行きましょう。　４９点