「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Hoさん（11-10R)です。

まだ少し硬いですね。
一番の問題は蒸らしが足りていないというところですね。
あとは浸水時間と水を動かしましょう。　48点

Hoさん（3-3R)です。

美味そうに炊けました。
焦げを優しくするにはゴトクを使うのも一手です。
強火の遠火で炊くのです。　試してみてくださいね。
お疲れさまでした。　　　50点

Noさん（21-2R)です。

上手に炊けていますね。
米の特性もよく引き出せています。
美味い夏飯の炊き方がマスターできました。52点

Yaさん（3-4）です。

3.0で500米という難しい割合でよくここまで炊き込みました。
素晴らしいですね。　美味そうです。　言うことなし　54点◎

Isさん（7-10R)です。

OK、完璧でしょう。　
この米の良さをうまく引き出せています。
米と仲良くなれたというのはこういう状態です。53点◎