「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Chさん（60-4)です。

火加減はかなり良くなってきています。こげ色が美味そうです。
どうしても蒸らしがたりないとパス品質のふっくら感は出にくいです。
パス未取得なのにかなり難しいこと（600炊き）を自分はやっているのだという自覚をもって真剣に練習して下さい。４７点

Koさん（60-2）です。

すこし柔らかくなってきましたね。　まだまだ余分な「陽」が入り過ぎで、必要な水が逃げています。もっともっとふっくらみずみずしく炊けますのでがんばって下さい。もっと数を炊きましょう。47点

Haさん（62-3）です。

少し間があきましたね。　しっかり思い出しながらどんどん投稿して下さい。　火加減はかなり良いところで決められているのですが皮感が残っていますね。　47点

Miさん（61-1）です。

久々の投稿でしたね。　すっかり忘れてしまっておられるようです。　テンポよく投稿して早く思い出してくださいね。　45点

Okさん（62-1）です。

少し火が強すぎましたね。　もう少し下の火加減にあなたの正解はあります。　火を弱めるほうが圧が高まるという事実を飲み込めなくてはパス品質には届きません。47点