「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Odさん（70-4)です。

上手に炊けましたね。　ふっくらと炊けています。
この作品が出来るまでに前回投稿から何度か炊飯して納得がいかずに投稿を見送っておられます。 そこが少し気になります。　パスをお渡ししたら投稿がなくなるので、すぐに炊飯がブレるのでは無いかと心配しました。
が、視点を変えれば、多くの方のように「炊きました、どうでしょう？」と丸投げするのでは無い、ご自分で良し悪しを判断する能力が高まっている方なのだとも言えるのです。
そう信じてこの美味そうな作品をもってパスポートを差し上げることに致します。
よく頑張りましたね　偉いです。
52点

Kiさん（70-1)です。
950水でこのふっくら感が出せればよいでしょう。
よく頑張りましたね。
大事なのは、ここからです。
このレベルのご飯をご夫婦でずっと食べ続けてくださるかどうかにかかっています。
これが当たり前の炊き方になりますように。
特別なご飯になりませんように。
お疲れさまでした。
50点

Kiさん（70-1）です。
良くなりました。　まとわりつく水っぽさが、炊きたてでも見られなくなって来ましたね。
いよいよ安定できてきたと思います。
もう一度このレベル、もしくはもっとふうわり優しく炊ければパスを差し上げます。
また何日もあとではダメですよ。続けて炊いて厚い経験値を積むのです。
49.5点

Odさん（70-4）です。

召し上がってみて皮感、胚芽感は感じないのですね？ 大丈夫ですね？
あなたにはこのご飯があっているのかもしれません。
陰性な炊きあがりを反省してぱっと修正出来るのは陽性さんの素晴らしいところです。
自分でぶれも正していけるようになってきたのでしょう。
もう一回、連続でこのレベルか、もっとふうわり優しいレベルで炊飯出来たらパスを差し上げます。　もう少しですので頑張ってくださいね。
49.5点

Kaさん（70-6)です。

良く開いています。
暑い夏にはこのくらいの炊きあがりが軽くてよいでしょう。
問題なのはあなたに再現性が無いことです。
毎日行き当たりばったり炊飯の投稿なので、なかなかパスを渡せません。
確固たる技術と覚悟を持ってくださることを臨みます。
自分の核に芯になることを習っているのだという自覚を持ちましょう。
49点