「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

陰性な炊きあがりですね。　　お米のハードさに比べて加熱加圧が足りていません。
蒸らし時間が大幅に足りていないことと焦げがついていないことで判りますね。
普通の玄米よりも炊くのが難しい米ですからしっかり炊き方をトレースしてピピカシャンを目指してください。　この御飯はよく噛んで食べてください。　　　54点

美味しそうに炊けました。　素晴らしいですね。
焦げは今はこれくらいで良いでしょう。　桜が咲いて気温が上がって来たらもう少し焦げ色を薄くしましょう。
お通じチェックが合格していれば一発パスが出るところでした　　惜しかった。
次回の投稿をお待ちして入ります。　　６０点

美味しそうに炊けています　　今回の作品がいちばん消化吸収に良さそうに炊けていますね。　　焦げ色も良いので　このレベルの炊飯が続けられればあなたの健康は護られるでしょう。　　　　　60点

美味しそうに炊けています
お米が変わったようですが　この米のほうがあなたにあっているのかもしれませんね。
私がお教えした米の選び方にそぐうていると良いのですが。
ピピカシャンに炊けているようで、お通じチェックも合格しているようなので　これでパスポートを差し上げます。　　　61点

よい火加減で炊けていますが　米が開いていないので消化に良い玄米ご飯が炊けているとは言い難いですね。　お通じチェックに合格できるようなご飯が炊けるように練習しましょう。
一般論として聞いてください。
私が炊いてきた米や生徒さんが持ってこられた米を診てきての実感として自然農法米はふっくら玄米ご飯には炊きにくいのです。
何年も玄米炊飯を続けてきたベテランさんでも難しいのに新人さんのあなたがチャレンジするには少し荷が重いお米かもしれませんね。　　お通じチェックを欠かさないで練習に励んでください。　　　58点