「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに炊けました　　良い火加減ですね。
画像で判断するかぎりではすこし皮感がのこっているようです。
お通じチェックに合格しておられるので良く噛んで召し上がっておられるのでしょう。
３０分浸水にして次は炊いてください。
ブラックボックスに関しては別にお知らせしますのですこしお待ち下さい。　　５４点

優しくふうわりと炊けました　自然農法米をここまで皮感無くあっさりふうわり炊けたのが素晴らしいです。　お通じチェックも合格で言うことなしですね。
夏向きの薄焦げで食べやすそうです。　　　　５６点

美味しそうに炊けましたねぇ　　いよいよ新しい鍋を使いこなしてこられました。
火加減と鍋の中の水蒸気を優しくコントロール出来ています。　　　５６点
まさにカラッとした陽性に鍋が働いています。　狙い通りでしたね。

美味しそうに炊けました　ニシキ系の玄米をこれだけふうわりあっさり（すこしもっちり）炊けたら最高でしょう。　しかも少量炊きでですからねぇ。　　５６点
少量炊きでこの薄焦げで蒸らし後にわずかに圧がのこるくらいに炊けるのです。
新炊飯法はなかなｋいいでしょう？

美味しそうに炊けました　　この暑い時期ですからこれくらいでも良いでしょう
秋口になったらもう少し焦げ色がつくように調整しましょう。
皮感無く透明に炊けています。　　　53点