「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

すこしイラ感があるご飯になっていますね。開ききっていない炊きあがりから気持ちに迷いがあることが判ります。　本当に玄米ご飯に感謝して美味しくふうわりした炊きあがりを待つことが大事ですね。　なんとかしてやろうと思うとなんともならないのです。
正しい工程を追いながらあたふたしているうちは優しい炊きあがりは遠いです。
水実験でしっかり工程は身体に覚え込ませてから優しい心で感謝して炊きましょう。
ふうわりするまではコントロール値で炊いてください。
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美味しそうに炊けています。　良いですねぇ。　BBの部分はそのままで、焦げ色だけをもう少しだけ薄くしたいですね。　火加減調節が難しければ炊飯時間を1分減らしてください。　一番調節し易いはずです。
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初投稿ですね　がんばりましょう。
上手に炊けています。　ほんのすこしだけ残った（感じる）皮感をうまく消せるように調節していきましょう。　良いセンスをされていると思いますのでがんばってください。
といっても、肩に力を入れて力むのではありません。
米を「なんとかしてやろう」としていませんか？　そうではないのです。
中川式玄米炊飯法はいかに玄米が「どうされたいか？」を追求するかという炊飯法です。
玄米の身になって、炎の身になって、水の身になって、鍋の身になって考えましょう。
考えて考えて考え抜いてからすべてを忘れて感じるのです。そうすれば天使のご飯への一番の近道が現れます。
49点

初投稿ですね　がんばりましょう。
浸水時間が短かったですね。　お教えした最短時間よりもさらに短くなってるので米が開いていません。　もう15分は長く浸水しましょう。
焦げ色は、皮感が出ていなければこれくらいで大丈夫です。　あなたはもう少しだけ濃い焦げ色のご飯を食べたほうが身体に良いです。
蒸らしの時間が大幅にオーバーしているので次回はふうわりさんを外す時間を早めるなどの工夫をしてピピカシャンを目指してください。
よく噛んで召し上がっても大丈夫な炊きあがりです。
49点

美味しそうに出来ています。　　浸水時間を延ばされたのはOKですね。室温がかなり低かったのでしょう。
弱火の火加減がすこし弱すぎたのでもう少し強い焦げ色を付けてください。
そして炊飯時間をそのぶん1分短くしましょう。
ピピカシャンよりもかしゃんぴぴくらいで蒸らしてイラ感を出さないように仕上げるともっと美味しそうになります。
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