今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース4  6月の復習  Naさん(69-4)

上手にできました  美味しそうですねぇ  カリッと揚がっています  合格です
可愛く袋に入れてもらって 良いランチになりそうです     合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース4  6月の復習 Hoさん(3-3)

美味しそうにできましたねぇ  念願のふわふわパンが焼けました
包餡も上手です  よく窯伸びしていて生地の状態がよいのがわかります 合格です

カリッと揚がりましたね   中身をお見せできないのが残念ですが うまいカレーパンができました 合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース2  5月の復習  Fuさん(26-3)

美味しそうに焼けました  紅茶が香って来そうですね  もう少しシャンティが柔らかいほうが滑らかさが見えたでしょう   合格です
上手に焼けています こちらのシャンティのほうがなめらかでしたね 小豆もふっくら炊けています  抹茶の鮮やかさがすばらしい  合格です
綺麗に美味しそうにできました 3色の出し方も上手です
合格です
いつもさっとふわふわの白玉団子ができるようになりましたね これぞ日本人です
和の甘党は大事に残していきましょう

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース3  6月の復習  Saさん(84-2)

見事な出来栄えです  すばらしい あなたも立派なメキシカンですね! 合格です
素敵な盛り付けです 全種揃ったデラックスな具材ですね 上手にトルティーヤが焼けています   合格です

ナチョスがこおばしくできましたね ワカモレ載せてたっぷり食べられそうです
うまそうですねー   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

秘伝コース5月の復習   Kaさん(116-1)

美味しそうにできました
大きな魚を一本からここまで料理ができたのです  自信と誇りを持ちましょう
素晴らしいです    合格です

あなたのメール本文にありました
「お魚を扱うようになって、速さが美味しさということをより体感しています。
買ってきてから捌くまでの時間、捌き始めてから柵にするまでの時間、速さももっと追求していきたいです。」

これですね 素晴らしい気付きを得られたと思います わかっているのと実感するのは違います。  秘伝コースのキレを1回目から感じてくださって嬉しいです。

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント