今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース12月の復習  Fuさん(37-7)

美味しそうに出来ています。   風邪っぴきにも効くでしょう?
昔の人はよく知っていましたねぇ。 売薬には頼らなかった時代があたのです。
合格です

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上級幸せコース12月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうに出来ています。 正月が楽しみですね。
紅白結びをもうすこししっかり結んで、ほうれん草はもっと太いものを買いましょう。
本番には加賀金箔を忘れないように。

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無双原理&盛付コース12月の復習  Fuさん(26-3)

美味しそうに出来ています。  焼き加減も良いです。
肉離れが良くなってくさみも無く美味しくできたようで良かったです。
大成功ですね。 もっと芋も食べてください。 「うそやん!」というほど。
合格です

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上級幸せコース12月の復習  Naさん(67-5)

講座後、帰ってすぐに練習されたのですね。大きなお腹で1日立ちっぱなしの後なのに元気で素晴らしいです。 安産間違いなしですね。
ちゃんとうめばちになっています。
5つの花びらは均等である必要はありません。大きい小さいが多少あっても良いのです。抜き型でくり抜いた味気ない梅人参とは違う手剥きの良さがそこにはあるのです。
改良する点は1枚ずつの花びらを丸く。イメージは隠れミッキーのように丸く剥く練習をしてください。 イメージ図を貼っておきますね。
小さな円筒が集まっているとイメージして剥くと円弧を出しやすくなります。

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無双原理&盛付コース12月の復習  Kaさん(93-4)

初めてお肉屋さんで買うような材料なのによくがんばりましたね。
やっぱりご主人さまもお子様も喜んでくださいましたね。予想通り。
そして実はこの何気ないポテトが陰陽を考えて作ったスグレモノなのです。
かならずセットで作ってくださいね。 盛り付けも中高に盛れて美しいです。さすがはOBENTERS™です。    合格です
おやつにポテトだけを揚げるときは藻塩を振るか、塩と青のりを振っておきましょう。

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