「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に製麺ができました　　最初に上手く行かなかったのはアレが足りないからでしょう（笑）　慣れてくるとめんどくささがどんどん消えていきます　替え玉もおかわりもお楽しみください　　合格です
美味しそうな酸辣湯です　その下に自家製麺の美味しい麺が忍んでいます　　飲み干せるスープですね　　気に入っていただけて嬉しいです　　　合格です
上手にできています　　自家製ラー油もうまくできていて香りがただよって来そうです
盛り付けも美しくできました　　合格です

美しく製麺できています　　プロのようですね　　すばらしい　　　合格です
パクチー好きがばれてしまいましたねｗ　　美味しそうにできました　新ガラス丼にもよく似合っています　　　合格です
緋色の雲龍が美しいですねぇ　開発者のイメージ通りです　　ご家族様にも喜んでもらえて嬉しいですね　　麺もいつでも食べられるようになりましたし　真夏も真冬もお楽しみください　　合格です

上手です　　お造りを盛る際のいちばん大事なことを理解されています。
もちょもちょ触りすぎない　もたもたしない　あわてない　　できていますね。
合格です　　　お子様にお造りをつくるお母さんを見せられてよかったですね。
よい食育をされています。

美味しそうにできました　ガリッと揚がっていますね　　糸キャベツも細くなりました
合格です　　　あとはキャベツに長さが出るようになるともっと良くなります
何度も火加減と水加減の練習を重ねて　深く理解ができましたね　　大事な大事なポイントを掴まれました　　　　合格です
いいですねぇ　　ベテランが作ったかのような仕上がりです　　盛り付けも上手です
合格です

上手に焼けました　　　上品に小袖に巻けた八幡巻は直径よりも長く切るのが素敵です。
盛り付けも上手です　　　合格です
完コピできています　浸透圧の大事さをよく理解されています　　合格です
良く上がっていますねぇ　　混ぜの手速さとキレがある証拠です　　すばらしい
合格です
理想的な縦横比ですね　しっとり感も出せて小豆も散らせています　　合格です