「京都」カテゴリーアーカイブ

雲の形が変わってきて
空はぼちぼち秋の準備

18の時から何十年と使い続けてきた酢。
今あらためて塾生さんに勧めて、やはり間違い無しと思う。
限りなく透明で、決して前に出ないはんなりした味は
まさに足らずの文化。
酢では無く「お酢」

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家路を急ぐ人は皆サンタクロース
photo by iPhonegrapher 中川善博

辰年を迎える白味噌雑煮用の味噌が届いた。
来年は関東屋さんの味噌で設えることにした。
いろいろ思うところがあるが、
初心忘るるべからずと。
私には茶の心より京の心。