「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美しいですねぇ。　　　出来上がりも盛り付けも合格です
写真の構図は下端で器を足切りしないようにギリギリでも全て入るように。

「毎日1投稿シリーズ第2弾｝　　　文句なし　　合格です。　美しいねぇ。
美しさと舌触りと歯ごたえを両立出るのがこの太さ（細さ）の花弁なのです。
露出も難しいのにドンピシャに合っています。

美味しそうに出来ています。　　豆に微粉末も無く、つやつや炊けています。
お嬢様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。
盛り付けは人参と揚げがハの字になってしまったのが気になりますがあとは大丈夫です。
カメラをオートで撮ると皿の白を綺麗に移そうとカメラが露出を決めます。　そうすると必要以上に黒いひじきが暗く移ります。
そういうときは撮影前に＋補正をしてからシャッターを切ります。　iPhoneでも液晶タッチのスライドバーで露出補正ができますね。　練習しましょう。

すぐに練習するところがあなたの良いところです。そして最後にはものにしてしまう。
これが陽性です。
まだ仕上がりがカクカクして一刀彫りのようですね。　もっとなめらかな曲線を。
下の梅鉢紋の設計図を見てください。　チョーク状の円筒の集合体なのが判るでしょう。
あなたの人参を５つにバラしたら・・？　円筒が出てきますか？　これを常に意識して包丁仕事をしましょう。

上手に出来ています。　熱々の雰囲気がよく出ています。
そしてなによりあなたが進化したのは山葵をモミモミ粘度のように成形していないところです。
お子様にもご主人様にも「美味しい」をいただけてよかったですね　私も嬉しいです。
合格です