「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手にできました　器の大きさとのバランスもよく考えられていますね　合格です

美味しそうにできましたね　蛸の向きも正しいです。
酢味噌がぽってり美味しそうに練れました。　　　合格です
あとは葱の切り口がピシッと揃えられれば上級さんですね。　包丁砥ぎをして切り方を練習してそのつぎに切れ味や切り口にこだわる段階が来ます。　がんばりましょう。
下の画像は私の手本の切り口です　揃っているでしょう？俗に言う「ツライチ」なのです。

上手に出来ています。　たっぷり透明な良いスープができています。
あなたにはたっぷり飲んでほしいスープです。　おねえさまの太鼓判ももらえて安心ですね。　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも胡瓜の厚さも良いですね。　　合格です
撮影構図も横構図になりました。　料理の表情がよく判ります。

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも器のチョイスも素晴らしいですね。　合格です。　　画像や動画を取るときは横構図で撮りましょう。　下の画像を参考に。

美味しそうに出来ています。　　もうすこし酢味噌をホイップできると明度が上がり、明るいイエローになり、舌触りがクリーミーになります。　画像や動画を取るときは横構図で撮りましょう。　下の画像を参考に。

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも良いですね。　美味しく作ってみなさんに喜んでもらえてよかったですね。　うれしいでしょう？　　　合格です
こちらも画像の上下に無駄な余白がありすぎです。　画像や動画を取るときは横構図で撮りましょう。　下の画像を参考に。