「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

仕上がりが分厚いのではないでしょうか？　側面を見る限りではパテが蓮根の2倍くらいありそうですね。　　仕上がりの色が薄くて照りが弱いのは？
1.蓮根が異常に大きかった
2.フライパンが異常に大きかった
3.調味料を適当に計量した
さぁどれ！（笑）　お好きなのを選んでください。

美味しそうに出来ています。　　　合格です

ふうわりパラパラにできましたね。　盛り付けも自然にできています　合格です

美味しそうに炊けました。　よく染みているのに割れたり煮崩れたりしていませんね。　すばらしい。　合格です。　　剥きは簡単に上手になるものではありません。　正しい美しい出来上がりを強くイメージしてから剥き始めましょう。　漠然と剥かないようにすると進化が早いです。

美味しそうに出来ています。　　　ご家族様にも喜んでもらえて私も嬉しいです。
合格です

美味しそうに出来ています。　　煮崩れもなくゴロゴロとした具材がダイナミックで良いです。　ご主人様にも喜んでいただけてよかったですね。　　合格です
ご主人様の様子が細かく書かれた投稿メールはきっと美風さんのお目にとまるはずですｗ

美味しそうに出来ています。　すこし色が濃いのは教室と違う醤油を使っているのかな？
同じであればこんにゃくの色が違うか、煮詰め過ぎか、何か原因があるので探しておきましょう。