「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　あなたの復習投稿メールを読むのがいつも楽しみです。
ご家族様の反応や楽しそうな食事風景が目に浮かぶのです。　とても素晴らしいです。
メールも料理も復習の姿勢も心構えも　　合格です

甘はさみはかなりできるようになってきましたが、鍋の振りとリンクしていません。
鍋を高いところから振り下ろして遠心力で玉子を返すようにしましょう。
遠心力がわからなければダンボールや布巾バットの練習をしましょう。
このままでは吊るし柿になってしまいます。

文句なしの出来上がりです。　良いお椀が買えましたね。凛としてかっこいいです。
合格です

こちらの白味噌雑煮も完璧です　　合格です

はい。　これで良いですね。　完璧な調和を見せています。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　辛子オフセットの誘惑にかられましたね。
普段の吸い物や料理ならば「赤線」と称してずらしのアートを楽しむ我らですが年に一度の正月だけは違います。
どちらかと言うと神事だと理解しましょう。
月見団子・鏡餅・しめ縄・根松・門松・お供え物・すべて神様にお供えするものはシンメトリーなのです。神社の鳥居が赤線ならコワイ（笑）ですよね倒れそうで。
ですので今日のところは真ん中に置いておきましょう。

美味しそうに出来ています。　　合格です。
欲を言うなら、この器にはもう少し鴨をソリッドに、柚子のステテコ感を無くしてアーチを色っぽく左右の足を揃えるようにしましょう。