今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース7月の復習  Yaさん(123-3)

美味しそうに出来ています。  すこし煮汁が規定より少ないですね。
2人前同時に作ったのでなければ、どこかの工程で「煮汁が煮詰まる」「煮汁を麺が吸って伸びてしまう」 どちらか、または両方が起きているはずです。
伸びた場合は煮汁の味は私のデモと変わらなく美味しいはずです。
煮詰まった場合は私のデモのあじよりも強くからく濃くなっているはずです。
麺類はもたもたするとあっという間に伸びます。
あなたは火加減が強い傾向があるので煮詰まりではないかと思います。

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上級幸せコース6月の復習   Yuさん(94-4)

美味しそうに出来ています。  ガリッと揚がりましたね。
あなたにはこういう強い料理が必要です。
たっぷりのキャベツと共に食べましょう。 クーラー病に負けないように。
合格です

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秘伝コース6月の復習  Ebさん(88-3)

すべてキレイに正しく復習できています  全品合格です

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上級幸せコース6月の復習   Kaさん(110-2)

美味しそうに出来ています。  が、ピンぼけです。 お弁当もピンぼけでしたので撮影時にピントをあわせるのができていないのでしょう。 そして投稿前に大きな液晶画面で画像の確認をしていれば「あ、これはピンぼけだから投稿できないな、撮影し直ししましょ」となるはずです。 美味しく揚がっているのに合格はだせません。

こちらはピントが合っていますね。 だからカメラのピント機能の故障ではないと思います。 故障であれば何を撮ってもピンぼけしますので。
こちらは 合格ですが 色が暗くて元気なさそうですね。 下に私がすこし補正して載せました。 どちらが美味しそうですか? どちらが自分の目で見たものに近いですか?

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上級幸せコース6月の復習   Deさん(66-3)

上手に上がりましたね。 けっこう度胸がいるでしょう?
ビューティ&ビーストには度胸がいるのです。
キャベツもよく練習しています。 細さが出てきたので次は長さにもこだわりましょう。
合格です

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