今日の復習」カテゴリーアーカイブ

満足コース9月の復習  Saさん(115-2)

美味しそうに出来ています。  正しく伝わったのがわかります。
南蛮漬けもふっくら漬かっています。  皮の艶照りと断面の柔らかさのコントラストが美味しそうさをましてくだますね。  合格です

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上級幸せコース9月の復習  Isさん(120-2)

美味しそうに煮豚丼ができましたね。 たっぷりの豚肉を仕込むこともいままで無かったでしょう。 よい学びになりました。   合格です
煮豚の断面の画像を見ましたがすこし加熱時間が足りないようです。 もうすこし加熱しておきましょう。

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満足コース9月の復習  Saさん(115-2)

煮崩れずに芯まで味が染みているのがわかります。 包丁砥ぎと剥き技術とシラルガンの協力が実っています。   合格です
盛り付けが安心して見ていられるのは毎朝のOBENTERS™投稿の成果ですね。

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満足コース9月の復習  Taさん(113-2)

すばらしい  美味しそうですねぇ。 なにも直すところはありません。
OBENTERS™であれば 文句なし 💯!  というところですね。 もちろん 合格です

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自由人コース9月の復習  Naさん(69-4)

美味しそうに出来ています。  文句なしの再現力ですね。 撮影力もレベルが高いので美しいです。  合格です
甘鯛を甘鯛らしく美味しそうに作って盛って撮る  これをさらっとやってのけるのが「秘伝の向こう側」なのです。  かっこいいねぇ

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