今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース9月の復習  Miさん(133-2)

美味しそうに出来ています。  たっぷりのキャベツが良いですね。
揚げ色が濃いのは揚げ時間がすこし長かったのでしょう。 もう15秒ほど早めがドンピシャだったようです。 しかし油温低すぎよりははるかに美味しいので 合格です
キャベツも糸キャベツになるまでどんどん練習しましょう。

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

自由人コース10月の復習  Obさん(90-2)

美味しそうに出来ています。  上手にシブを取れましたね。
ツヤツヤに炊けています。 合格です
撮影の前に
栗にも上下天地があります。 そして器にも天地がありましたよね?
ぱぱっと何気なく盛ってもそれらを正しく置けるように。
気にしなくなれるように それが自由人です。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース9月の復習   Kaさん(128-3)

上手に出来ています。 正しく伝わったのが判ります。
お子様にもご主人さまにも喜んでもらえて褒めてもらえてよかったですね。合格です
二人でガッツポーズをしましょう!

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

自由人コース10月の復習  Isさん(85-1)

上手にできましたね。 色気のあるしっとり渋皮煮ができています。
シブもよく抜け、程よく栗の甘みとしてシブとアクを残すのが大人味です。
正しく伝わったのが判ります。    合格です
さぁこれを使ってどんな作品ができるのでしょう 楽しみにしています。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース9月の復習  Taさん(125-2)

美味しそうに出来ています。  盛り付けも針ネギもキレがありますね。
合格です
ご両親様にも喜んでいただけてよかったですね 2人でガッツポーズしましょう!

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント