「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上級幸せコース10月の復習　Yaさん（123-3）

投稿日: 2020年11月4日 11:40 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　頑張って刻んでいますね　もっともっと揃えられるように練習しましょう　包丁砥ぎもがんばりましょう　揃えば揃うほどもっとコクテリになるまで煮詰められてもっと美味しくなるでしょう
煮崩れぜずに柔らかく炊けています　ご家族様の反応が変わって嬉しいですね
合格です　　面取りのセオリーをお教えしたのですが忘れちゃったかな？　メモを読み返してみましょう　書いてあるかもしれませんよーｗ
柔らかく美味しく炊けています　　垂れ下がるほど柔らかいのがわかりますね
合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

自由人コース１０月の復習　Ohさん（15-10）

投稿日: 2020年11月3日 9:59 PM 作成者: nakagawa

上手にできましたねぇ　かなり難しかったでしょう？　おやつなのに幸せコースから秘伝コースまでにならった料理法のすべてを高度に要求されてしまうというコワーイ料理です
よくできています　　合格です

お好きなんですねぇ　ご夫婦で美味しい美味しいと食べてくださってるのがわかります
ご主人さまのロールケーキの期待に応えられたようで私も嬉しいです　　合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

自由人コース10月の復習　　Shさん（73-6）

投稿日: 2020年11月1日 10:07 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　良い栗が買えて丁寧に下処理もできています
よく味が染みているのがわかります　　合格です
よく生地が膨れてしっとりふうわり絹の舌触りに出来ていますね　巻き方も上手です　　合格です

こちらも上手に出来ています　　もう10数本の経験値をお持ちなのですね　　偉いです
お届けしても間違いなく喜んでいただけると思います　どんどん焼きましょう　　合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース10月の復習　　　Kiさん（124-4）

投稿日: 2020年10月31日 10:16 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　煮崩れギリギリまでよく炊けています。　合格です

かなり揃えが上手ですね　　きんぴらに腰があります　　　美味しそうです　合格です
煮崩れぎりぎりまでよく攻められています　いいですねぇ　陰陽の良い学びになりました　　合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

満足コース10月の復習　　Isさん（116-3）

投稿日: 2020年10月31日 10:13 PM 作成者: nakagawa

2品とも美味しそうに出来ています。　　盛り付けも撮影も美しくできました。
ご家族様にも喜んでいただけてよかったですねぇ。　　　　合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント